Conferenza Solgar a Padova su microbioma e stile di vita

IL 26 MAGGIO 2019 SOLGAR ITALIA MULTINUTRIENT S.P.A. IN COLLABORAZIONE CON L’ASSOCIAZIONE ALUMNI DELL’UNIVERSITA’ DI PADOVA, HA PRESENTATO LA CONFERENZA SCIENTIFICA CERVELLO, SISTEMA IMMUNITARIO, MICROBIOMA STILE DI VITA, STRATEGIE NUTRIZIONALI, NUTRACEUTICHE E BENDESSERE

Padova, Sala dei Giganti – Palazzo Liviano

Il microbioma è l'insieme di microorganismi che abita l’organismo. Dalla nascita e per tutta la durata della vita il nostro microbioma si forma e si modifica in relazione all’alimentazione, abitudini, ambiente e stile di vita. La Conferenza grazie ai contributi scientifici di eminenti studiosi ha approfondito alcuni temi di grande attualità, dal microbioma alle complesse interazioni tra cervello e intestino, ai nuovi scenari che vedono centrale il ruolo che alimentazione, strategie utrizionali e nutraceutiche rivestono per l’equilibrio tra salute e malattia. Il Prof. Vittorino Andreoli, psichiatra di fama internazionale, nella sua lectio magistralis ha esposto quale siano le nuove scoperte in ambito di neuroscienze e le nuove strategie di intervento sul cervello dell’Uomo focalizzandosi sulle strette relazioni che esistono tra corpo, mente e relazioni sociali secondo la scienza del bendessere, “il bene di esistere”. La Prof.ssa Antonella Viola, Direttore Scientifico IRP, ha presentato il mondo complesso e spesso non compreso dell’infiammazione, spiegandoci in maniera semplice e autorevole le differenze tra l’infiammazione acuta e quella cronica e l’importanza di ridurre un’infiammazione di grado lieve attraverso la dieta e gli stili di vita. Il Prof. Antonio Paoli, Professore di Scienze dell’Esercizio Fisico dell’Università di Padova, ha invece focalizzato il suo intervento sui possibili benefici, in determinate condizioni, di una dieta chetogenica e del digiuno sulla salute umana rimarcando, inoltre, l’importanza di associare sempre l’esercizio fisico lieve e moderato per il mantenimento di un corpo in salute. Il Prof. Alessio Fasano, Professore di gastroenterologia pediatrica, Harvard Medical School, ha spiegato in modo magistrale l’affascinante e innovativo ecosistema del microbiota umano e del suo ruolo cruciale nel mantenimento della salute umana, sottolineando come la dieta e gli stili di vita siano fattori chiave per la modulazione del microbiota, della permeabilità intestinale e dell’equilibrio dinamico tra salute e malattia, focalizzandosi in particolare sull’obesità e sulle malattie autoimmuni che hanno in comune un’alterazione del microbiota intestinale. Il Prof. Giovanni Scapagnini, Professore di Nutrizione Umana, Università del Molise, ha ampliato il tema del microbiota alla sua stretta e interconnessa relazione con il cervello, analizzando vari composti nutraceutici, quali i probiotici o i fitoderivati, in grado di interferire nella composizione del microbiota e modulare la sua funzione nei confronti di problematiche della sfera psicocognitiva. La Prof.ssa Aedin Cassidy, Professoressa di Nutrizione, Norwich Medical School, ha esposto dei dati molto interessanti sulla relazione tra una dieta ricca in polifenoli, in particolare le antocianidine dei mirtilli, e la prevenzione di malattie cardiometaboliche, asserendo come un pugno di mirtilli (circa 100g) al giorno sia in grado di ridurre significativamente l’insorgenza di patologie cardiovascolari e metaboliche. L’importanza della dieta mediterranea ricca in polifenoli nel mantenimento della lunghezza dei telomeri, marcatori del nostro invecchiamento è stato il tema dell’intervento della Prof.ssa Immaculata De Vivo, Professoressa di Medicina, Harvard Medical School, secondo le cui ricerche un maggior consumo di polifenoli, soprattutto antocianidine, è in grado di  preservare più a lungo la lunghezza dei telomeri riducendone il deterioramento. La relazione del Prof. Gianluca Scuderi, Professore in oftalmologia, Università La Sapienza su strategie nutraceutiche e mantenimento della funzione visiva si è focalizzata su quei nutraceutici quali luteina, zeaxantina, zinco, omega 3 in grado di contrastare lo stress ossidativo a livello oculare sottolineando come la luteina abbia un effetto protettivo contro la luce blu e le radiazioni UV, proteggendo il cristallino e la macula dell’occhio.
Silvia Vitturi, Vincenzo Sorrenti e Maria Chiara Nardi, Informatori Scientifici Nutraceutici e Alumni dell’Università di Padova, hanno concluso la Conferenza analizzando le strategie nutraceutiche di maggiore rilevanza scientifica nel supporto della salute e del benessere della persona, dai multivitaminici-minerali ai nutraceutici per il benessere osteo-articolare, cardiovascolare e metabolico con un focus sull’importanza della scelta di probiotici specifici per il mantenimento della fisiologia gastrointestinale e nei disturbi invernali. Moderatore della giornata il Prof. Piero Bianucci, scrittore e giornalista scientifico, dal 2012 docente al Master in Comunicazione scientifica dell'Università degli Studi di Padova.